腐竹豬肝湯的做法是什么
2017-07-09 19:30:51 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：腐竹是南方的一種特產(chǎn)，可能我們很多人對(duì)于它的做法并不是很清晰，腐竹豬肝湯是一種做法，而且喝湯對(duì)于我們的腸道非常有好處，同時(shí)腐竹豬肝
腐竹是南方的一種特產(chǎn)，可能我們很多人對(duì)于它的做法并不是很清晰，腐竹豬肝湯是一種做法，而且喝湯對(duì)于我們的腸道非常有好處，同時(shí)腐竹豬肝湯里的營(yíng)養(yǎng)也是我們所需的，可能我們很多人對(duì)于腐竹豬肝湯的做法還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來(lái)了解一下腐竹豬肝湯的做法吧。
做法一：
(1)豬肝洗凈瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘后洗凈瀝乾
。
(3)煮一鍋?lái)匏瑢⒇i肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘后立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
做法二：
1.豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開(kāi)水燙一下，剝皮、去籽，切成角。
2.將豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時(shí)，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細(xì)鹽及開(kāi)水。
3.湯開(kāi)后放入豬肝，待湯再開(kāi)時(shí)，撇去浮沫，并燒片刻，加入胡椒面、味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。
以上內(nèi)容為我們介紹了腐竹豬肝湯的方法，相信大家對(duì)于腐竹豬肝湯的做法已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，多了解一些有營(yíng)養(yǎng)的食物的做法一定會(huì)讓我們?cè)诒娙酥g脫穎而出的，不信的話你就去試一試，大家一定會(huì)對(duì)你大加贊賞的。
