排骨薏仁冬瓜湯怎么做
排喝湯已經(jīng)成為了人們必備的營(yíng)養(yǎng)菜肴之一了，因?yàn)楹芏嗟臏锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多，營(yíng)養(yǎng)全部都在湯里哦，排骨是人們愛吃的食物，重要的是如何做才能更加的有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)排骨湯也是一種很美味的菜肴，不管是夏天還是冬天都可以選擇喝湯，不會(huì)對(duì)身體有壞處，我們來看下排骨薏仁冬瓜湯怎么做好喝。
食材：
排骨(250克)，薏米(100克)，冬瓜(200克)
輔料：
枸杞(少許)，姜(3片)，花椒(少許)，鹽(少許)
小貼士：
薏米有消除水腫、除濕和預(yù)防腫瘤的作用，對(duì)腸胃很好，而且還可以美白。特別是皮膚老愛犯毛病的筒子，平常可以多吃點(diǎn)。孕婦不宜吃！
做法：
1.將腔骨剁成塊洗凈，冬瓜洗凈切大塊，姜切片;將腔骨焯燙后，放入湯煲中，一次性加夠足量清水，放入姜片，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘;
2.將腔骨焯燙后，放入湯煲中，一次性加夠足量清水，放入姜片，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘;
3.將薏米、冬瓜塊和枸杞、姜、花椒入湯煲中，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個(gè)小時(shí)即可，食用前調(diào)入鹽即可。
功效：
1、利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2、 減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
4、化痰止咳：能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
5、其他功效： 冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長(zhǎng); 冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長(zhǎng)。
排骨薏仁冬瓜湯怎么做？大家看了關(guān)于這道菜的做法，是不是覺得非常簡(jiǎn)單呢。有些人怕麻煩所以不喜歡在家自己做菜，自己做的話可以更有家的感覺，而且親朋好友在一起還可以增添感情，一些菜的做法并不是很難，大家都動(dòng)起手來試試吧！
