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海參熬湯做法是什么

2017-07-09 19:32:58  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:海參有著它獨(dú)特的營養(yǎng)和新鮮的味道,所以很多人對它都沒有抵抗的能力。作為營養(yǎng)最豐富的營養(yǎng)補(bǔ)品之一,對于治療各種老年人的心腦血管疾病也

海參有著它獨(dú)特的營養(yǎng)和新鮮的味道,所以很多人對它都沒有抵抗的能力。作為營養(yǎng)最豐富的營養(yǎng)補(bǔ)品之一,對于治療各種老年人的心腦血管疾病也是有獨(dú)特的功效,但是很多人因為錯誤的做法,反而讓海參的營養(yǎng)白白丟失了,下面我們就了解一下海參熬湯做法是什么?

做法1:

工藝:煮 海參木耳煲排骨湯的制作材料:

主料:海參(水浸)500克,木耳(干)50克,豬排骨(大排)500克,火腿25克 調(diào)料:大蔥5克,姜10克,鹽3克 海參木耳煲排骨湯的做法:

1. 木耳用清水浸至發(fā)大,撕成小塊,放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈。

2. 排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗凈。

3. 海參洗凈,放入滾水中,加入姜一片,蔥一條,酒半湯匙煮滾,再煮五分鐘,撈起洗凈,切大件,盛筲箕內(nèi)滴干水。

4. 水11杯或適量,放入煲內(nèi)煲滾,放入排骨、火腿、姜、木耳煲滾,慢火煲二小時,放下海參再煲一小時,下鹽調(diào)味。

做法2:

鴨肉冬瓜海參湯

工藝:煮 口味:咸鮮味

主料:鴨肉(1300克) 冬瓜(1000克) 豬肉(瘦)(100克) 海參(干)(50克)

輔料:芡實米(30克) 薏米(30克)

調(diào)料:姜(15克) 大蔥(20克) 鹽(10克)

類別:養(yǎng)顏美容調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 腹瀉調(diào)理

制作工藝

1. 將鴨肉洗凈,入開水中燙2-3分鐘撈起,放入冷水中漂一下,豬肉,海參切成片,冬瓜切成厚條。

2. 鍋中放水,放入鴨肉煮開,撤去血泡,加姜、蔥、苡仁、芡實、料酒、花椒、豬肉,改用中火煮約50分鐘,再加冬瓜煮開后,移至小火上,鴨肉將軟時放入海參、鹽再煮一會,即可上桌。

健康提示

此湯健脾益氣,滋陰補(bǔ)虛,利水退腫,適用于脾虛所致體弱,食少便溏,水腫,或陰虛咳嗽,痰少,亦可作老人及病后體牙粉者調(diào)補(bǔ)食品。

健脾益氣,病后調(diào)養(yǎng),消腫利水。

工作的繁重和生活的壓力,總是讓我們感到身心疲憊,那為何不來一道美味的海參湯呢,以上的海參熬湯做法就可以幫助您了,這么好的美食,還是要將就一定的方法和技巧的,當(dāng)然您可以在海參湯里面適當(dāng)?shù)募由弦恍┬∏嗖耍屵@道沒什更有營養(yǎng)。

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