?奶湯鯰魚(yú)怎么做？

2017-07-10 20:06:08　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：在日常飲食中鯰魚(yú)是十分常見(jiàn)的魚(yú)肉食，鯰魚(yú)的肉多刺少，適合老人和孩子，鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以多樣化制作，除了可以煎炸烤，還可以做成

在日常飲食中鯰魚(yú)是十分常見(jiàn)的魚(yú)肉食，鯰魚(yú)的肉多刺少，適合老人和孩子，鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以多樣化制作，除了可以煎炸烤，還可以做成鯰魚(yú)湯，鯰魚(yú)湯的做法簡(jiǎn)單，而且加入不同的調(diào)料湯會(huì)變的非常濃郁，而且對(duì)身體非常好。

用料；主料鯰魚(yú)500g

調(diào)料；食鹽適量，姜適量，蒜適量，調(diào)和油適量，孜然適量

蔥、姜、蒜切片備用

鯰魚(yú)用開(kāi)水燙一下，去除皮上粘液和臟東西；

熱鍋涼油，油熱時(shí)放孜然炒出香味，再放蔥、姜、蒜炒出香味；

放鯰魚(yú)煸炒片刻，；

倒入熱水一大碗；

撇去浮沫，待湯轉(zhuǎn)白時(shí)調(diào)小火20分鐘；

關(guān)火前加鹽，營(yíng)養(yǎng)美味的奶湯鯰魚(yú)出鍋了。

最佳食用季節(jié)；鯰魚(yú)的最佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間

適合人群；適合一般人食用。尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不佳的人最為適用。

適用量；每次150～200克。