烏雞蛋的功效與作用

2017-07-06 23:41:29　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：我們都知道烏雞是一種很補的雞類，它主要是用在我們的孕婦身上，可以為孕婦們提供更多身體所需的營養物質。然而，烏雞蛋對我們的生活有什么

我們都知道烏雞是一種很補的雞類，它主要是用在我們的孕婦身上，可以為孕婦們提供更多身體所需的營養物質。然而，烏雞蛋對我們的生活有什么功效與作用呢？烏雞蛋是一種名貴的藥材，可以用來潤肺、清熱解毒、治療消化不良等常見的癥狀，對我們的身體健康又很大的幫助。

烏雞全身都具備有很好的藥用功效，烏雞的骨和雞肉可以補腎虛，對產婦的身體恢復與很好的幫助。烏雞蛋對治療反胃。小兒佝僂癥等有很大的抑制作用。下面就讓我們一起來了解一下烏雞蛋的功效與作用吧。

烏雞蛋的好處多吃烏雞蛋有什么好處烏骨雞在我國就是傳統的名貴中藥材，其全身均可入藥，骨、肉及內臟均有較高的藥用價值，可以配制成多種成藥和方劑利用。如烏骨雞的骨、肉可補虛勞、治消渴，特別適用于產婦恢復身體;其肝具有補血益氣、幫助消化的作用，對肝虛目暗、婦人胎漏以及貧血等癥有效;血有祛風活血、通經活絡的作用，可治療小兒驚風、口面歪斜、癰疽瘡癬等;膽有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用，主治小兒百日咳、慢性支氣管炎、小兒菌痢、耳后濕瘡、痔瘡、目赤多淚等;雞內金具有消食化積、澀精縮尿等功效，可治療消化不良、反胃嘔吐、遺精遺尿等;腦可治小兒癲癇及難產;雞嗉可治噎膈、小便失禁、發育不良等。

烏骨雞雞蛋除營養豐富，可供食用外，其藥用功效也十分明顯。如蛋清有潤肺利咽，清熱解毒功效，可治目赤、咽痛、咳嗽、癰腫熱痛等;蛋黃有滋陰潤燥、養血熄風、殺蟲解毒等作用，可治心煩不眠、虛勞、吐血、消化不良、腹瀉等。蛋殼有降逆止痙作用，可治反胃、脹飽胃痛、小兒佝僂病等。

烏骨雞肉經烹調后不僅肉質細嫩鮮美，成為人們日常餐桌上的一道美味，而且湯汁中還合有大量的黑色膠體物質，對人體具有特殊的滋補作用。據測定，烏骨雞肉中所含二十余種氨基酸中的8種人體必需氨基酸含量均高于其他雞種，如賴氨酸、纈氨酸等;烏骨雞肉中還含有豐富的維生素以及鐵、銅、鋅等多種微量元素，而且膽固醇含量較低，食用后能增加人體血紅素，調節人體生理機能，增強機體免疫力，特別適合老人、兒童、產婦及久病體弱者食用。

對于這種營養價值比較高的烏雞蛋，我們應該要充分的挖掘它的藥用功效，讓它更好的用來補充我們身體所需的營養和預防一些疾病。我們希望大家在生活中，特別是產婦，我們可以煲烏雞湯給她們喝，這樣對身體的恢復有很好的幫助。