巧克力的營養(yǎng)價值有哪些
很多人對巧克力有很大的偏見，認為巧克力就是糖的一種類型，甜甜的，多吃了會長蛀牙。其實這是不正確的，巧克力的發(fā)源地是瑞士。它的制作材料是可可，并不是糖精，巧克力還是一種很好的營養(yǎng)品呢，下面我們就看一下巧克力的營養(yǎng)價值有哪些。
巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士.巧克力含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，這種復(fù)合物對脂肪性物質(zhì)在人體動脈中氧化或積聚起相當(dāng)大的阻止作用. 巧克力的苯酚復(fù)合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體后，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快積極作用為一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動的抗氧化劑.這些本分物質(zhì)對人體血管保持血液暢通起著重要作用.巧克力吃多了只會出現(xiàn)消化上的問題.就像所有脂肪含量較多（30%以上）的食品一樣，巧克力吃多了也會造成肚子疼（比如胃痛，腹脹，腹瀉或便秘等）.尤其是淡巧克力，它脂肪更多，而且含有較多的多元醇（食用過多會引起胃痙攣或腹瀉）.巧克力食用過多的解救辦法是：喝一杯清茶暖暖腸胃即可.
巧克力能緩解情緒低落，使人興奮。而且，巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力郡有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”；考試的學(xué)子也可用來健腦。吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多。兒茶酸能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。瑞士研究發(fā)現(xiàn)，男性常吃巧克力還能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。
沒想到巧克力的營養(yǎng)價值這么高，心臟病是老年人的常見病癥之一。巧克力可是心臟病的克星，可以有效的預(yù)防心臟病。巧克力還是最佳的精神物品，工作累了，或者要做大量的運動，可以吃幾粒巧克力，振奮一下我們的精神，緩解一下身心的疲勞感覺，還可以提高智力和記憶力。
