柴雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的嗎？
雞蛋是大家都非常吃的一種食物，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也都是非常的豐富，很多人都很喜歡把雞蛋拿來(lái)當(dāng)早餐吃，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，但是現(xiàn)在市面上還有一種柴雞蛋，很多人都并不清楚柴雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎，現(xiàn)在我就來(lái)給大家具體的介紹一下它們的區(qū)別。
柴雞蛋又叫土雞蛋，是家里散養(yǎng)雞下的蛋，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不像人們想象中的那么高，其原因在于真正意義上的土雞應(yīng)該是完全散養(yǎng)的，每天在林地里活動(dòng)覓食，只吃蟲(chóng)子、野草等天然食物。
這種雞因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不均衡，下的蛋個(gè)頭比較小，但因?yàn)橥岭u吃綠葉菜較多，蛋黃中的類(lèi)胡蘿卜素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。
除了自家飼養(yǎng)的土雞下的蛋外，現(xiàn)在市面上常見(jiàn)的那些批量生產(chǎn)的柴雞蛋，大多是“洋雞土養(yǎng)”下出來(lái)的。
一些養(yǎng)雞場(chǎng)將產(chǎn)蛋雞放養(yǎng)，讓它們?cè)跇?shù)林、棉田里自由活動(dòng)，和土雞一樣吃一些天然食物，同時(shí)再喂一定量的飼料，以保證蛋雞的營(yíng)養(yǎng)均衡。
這種雞蛋和柴雞蛋沒(méi)有太大的區(qū)別，但價(jià)格比純粹的柴雞蛋便宜，比普通雞蛋要貴許多。 我們所說(shuō)的普通雞蛋，則是籠養(yǎng)雞下的蛋，也就是市面上賣(mài)的價(jià)格比較便宜的普通雞蛋，它們只吃飼料。
所以其實(shí)并沒(méi)有太大的區(qū)別的，大家也是不要太擔(dān)心了，雖然雞蛋是沒(méi)有多大的區(qū)別的，但是雞本身還是有很多的區(qū)別的，所以如果你要買(mǎi)雞的話，最好的話還是要吃土雞會(huì)比較好的，這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)比較的豐富的，大家一定要注意一下。
