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哺乳期可以吃平菇嗎?吃平菇的做法
2015-02-17 02:50:09 來源:母嬰保健 】【繁體

常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)都有一定的好處。

哺乳期可以吃平菇嗎?吃平菇的做法
哺乳期可以吃平菇嗎?吃平菇的做法

哺乳期可以吃平菇嗎

哺乳期可以吃平菇,哺乳期媽媽吃平菇還能增強免疫力、減肥和補充蛋白質(zhì)。

平菇含有多種營養(yǎng)成分及菌糖、甘露醇糖、激素等,具有改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用。因此,如果想減肥的哺乳媽媽,可以將平菇作為輔助食療。

增強免疫力。平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。而且平菇和豆腐同食,會起到舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用,能提高免疫力。

補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體細胞的重要組成部分,其分解代謝后產(chǎn)生的氨基酸是構建人體的重要“建筑材料”。足量、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入對哺乳期的媽媽和寶寶都非常重要,媽媽每天增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應達到每日80克。平菇含有豐富的蛋白質(zhì),其含量在20%左右,是雞蛋的2.6倍,豬肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。哺乳媽媽如果食用平菇的時候和青豆一起食用,補充植物蛋白質(zhì)效果更好。

哺乳期吃平菇的做法

平菇豆腐湯

食譜所需食材:平菇150克,豆腐250克,花生油20克,味精、鹽、大蔥和香菜各適量。

做法步驟:

(1)平菇去雜質(zhì)洗凈,撕成小塊;豆腐洗凈,切成小塊;蔥、香菜洗凈,蔥切花,香菜切末。

(2)炒鍋放到火上,放入花生油燒熱,放入平菇煸炒片刻,加適量清水、豆腐塊、精鹽,燒煮到平菇,豆腐入味。

(3)加入味精,撒上蔥花、香菜末就可以啦。

此食譜的功效:平菇具有追風散寒、舒筋活絡的此食譜的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。

平菇魚丸湯

食譜所需食材:平菇250克,魚丸100克,香油、香菜和鹽各適量。

做法步驟:

(1)將魚丸用水泡起來;平菇切成小塊(或者用手撕)。

(2)鍋中水開,倒入魚丸和洗干凈的平菇。

(3)大火燒開,魚丸和平菇浮上來的時候,加點鹽,放入香油和香菜即可。

此食譜的功效:常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)都有一定的好處。

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