海參是生活中很常見的美食，不少人都愛吃海參，但是海參的做法很講究，如果自己在家發海參的話，一定要用純凈水，而不是自來水。那么，家庭發海參的正確方法煮多久？看看360常識網小編提供的介紹你就知道啦！

全文目錄

1、家庭發海參為什么不能用自來水 

2、家庭發海參的正確方法煮多久

3、海參可以一年四季長期吃嗎

家庭發海參為什么不能用自來水

如果用自來水或者是純度不夠的水泡發就會出現化皮情況的海參。

這是一個比較常見的干海參泡發誤區，也是大家比較容易忽視的。

1、會導致海參發不大，海參表面發粘；

2、發好的海參的刺細長；

3、純凈水雜質少，而且各地居民飲用水的水質軟硬度有差異；

4、所以建議大家泡發海參全過程都是用純凈水（6-12小時換一次水最好，超市賣的純凈水基本上都可以滿足海參的泡發。）

但是，我們說這些并不是說海參泡發越大越好，從而來判斷海參的好壞是不科學的。

首先，工藝不同，泡發率會有差別。

慢慢烘干的海參，泡發起來漲的較大；低溫脫水，泡發率會差一些。

其次，泡發海參不能過度追求泡發率。

海參的黃金泡發再10~12倍是正常的，大于這個數，細胞可能會受到破壞。

家庭發海參的正確方法煮多久

1、如果是水發的海參,海參本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分鐘。

2、如果是鮮海參,一般要在鍋子里煮上1個小時,然后燜涼,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比較硬脆,日本人都會吃生的,所以問題也不大。但是一定保持海參的鮮度。

3、如果是還沒有發的干海參或者鹽漬海參,一般需要煮40分鐘,然后燜涼。再水發,水發好了就按照第一種海參的做法處理就好了。

海參可以一年四季長期吃嗎

如果有需要的話，海參可以一年四季長期吃的。

海參是常見的一種海產品，味道好吃，營養價值高，在海參中含有豐富的動物蛋白，而且海參中的蛋白質分子量非常小，經常腸道食用后很容易消化吸收，更為重要的是海參所含的熱量非常低，食用海參一般不影響血糖、血脂，而且海參里面維生素以及微量元素含量高，碘也比較多，食用海參可以有效改善人體新陳代謝，尤其適合于中老年人食用，長期適量食用海參還能夠增加機體抵抗力，不容易得一些免疫性疾病。

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