海參是很大補的一種海產品，但因為新鮮海參捕獲之后很容易化水，所以通常會加工成干海參，方便運輸和存放。干海參則又分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參等等，它們的主要區別就是味道了。一般來說，糖干海參是不建議買來使用的，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、糖干海參到底能不能吃？

2、海參有補血的功效嗎

3、老年人每天一個海參可以嗎

糖干海參到底能不能吃？

糖干海參就是在用大量糖加工的干海參。添加糖和鹽可增加體重，而糖和鹽均可食用，不會對人體造成傷害。但是其加工過程卻是極大地破壞了海參的營養。所以通常是不建議吃的。

為了增加體重，對于加工商來說，如何在海參中添加更多的鹽或糖就意味著更多的利潤，而如何將添加劑引入海參中則是關鍵。以當前的糖干海參加工流程為例。早期的腸切除和清潔過程相同，但是烹飪時間會相差很大。當加工這種海參時，火候很輕。可以說根本煮不熟海參。確切地說，它在外面是煮熟的，而在里面是生的。這時，用鹽和糖腌制，就很容易破壞海參的細胞和組織結構，并大量滲入海參的細胞和組織，從而使加工后的海參營養成分基本被消耗掉。

海參有補血的功效嗎

海參是可以補血的，特別是對缺鐵性貧血有很好的保健作用。海參體內含有大量有益成分，包括海參皂苷和酸性粘多糖。其中，海參皂苷能刺激骨髓紅細胞的生長，酸性粘多糖能促進人體的造血功能。通過這樣的了解，我們更加肯定海參對人體補血是非常有效的，而海參中的鐵、膠原蛋白等成分可以促進人體血液循環，增加血液中的鐵含量，對貧血性的疾病有不錯的滋補效果。

老年人每天一個海參可以嗎

一般來說，沒有必要每天吃一根海參。海參雖然營養價值很高，但有些人并不適合食用，而且不同年齡的人食用海參時要注意不同的用量。成年人每天最多吃一到兩根中等大小的海參。對于青少年或老年人，最好每三四天吃一次，也可以每次吃半根，每周2根。早上剁碎熬粥喝，喝粥養胃，喝海參補充營養。同時，海參發泡要軟一些，減少消化負擔。

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