海參是常見的一種海鮮，也是很補的一種滋養品，特別是用海參煲的各種湯，簡直就是大補，對于身體虛弱、怕冷的人來說，可以補足精氣。但是如果本身沒有什么大問題的話，吃海參的話說不定會因為補過頭而流鼻血哦。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、海參可以冷凍保存嗎？

2、海參冷凍時間長了還能吃嗎

3、海參怎么發泡

海參可以冷凍保存嗎？

不是所有海參都能冷凍保存哦。如果海參是從海洋中捕獲的，有兩種方法可以保存它們。一種方法是冷凍，另一種方法是制作干海參，這樣可以冷凍新鮮的海參。但是，凍結時間不能太長。冷凍海參在食用前需要經過一定的處理，才能恢復海參的原始狀態。對于干海參，不建議冷凍，因為冷凍的干海參容易吸水，會破壞干海參的營養成分，不利于長期保存。因此，不建議凍干海參，對于那些恢復到冷凍狀態的海參，不建議冷凍，應該冷藏，因為冷凍會嚴重損害海參的價值。

海參冷凍時間長了還能吃嗎

這主要取決于具體情況。冷凍時間過長，海參是否可以食用，主要與海參是否變質有關。如果海參解凍后沒有明顯的氣味或變質，則可以食用。解凍后，如果表面有明顯的發霉和異味，則不宜食用。此時，海參中生長出大量有毒物質，例如細菌，食用后容易引起中毒。

海參怎么發泡

1、干海參放到碗中，用純凈水泡，大概24-48小時，一直到泡軟后撈出。

2、處理海參。將海參從腹部剪開，上面圓形凸出的部分是肛門，清理后取出內筋和沙嘴，清洗干凈肚內的雜質。

3、用干凈的鍋倒入清水放入海參，燒開后煮15分鐘左右。然后蓋蓋燜著即可，一直待放涼后再撈出海參，清洗一下。

4、再次將海參放到碗中，繼續用純凈水泡，然后放到冰箱冷藏，就可以隨時準備吃了。注意，最后這次泡發不要放太長時間，以免放壞。

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