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經(jīng)常吃湯泡飯能不能養(yǎng)胃呢

2017-05-12 18:52:37  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:隨著胃病患者的人數(shù)日益的增多,如今大家也都意識(shí)到了平時(shí)保護(hù)胃部健康的重要性,而在飲食上就是大家需要特別的注意的地方。有很多的地方喜

隨著胃病患者的人數(shù)日益的增多,如今大家也都意識(shí)到了平時(shí)保護(hù)胃部健康的重要性,而在飲食上就是大家需要特別的注意的地方。有很多的地方喜歡吃泡飯,這是比較方便簡單的一種飯,因而就有人現(xiàn)在想知道經(jīng)常吃湯泡飯能不能養(yǎng)胃呢?對(duì)于這個(gè)問題,一起來看看下文的分析。

泡飯當(dāng)中,水是水,米是米,兩者并沒有融為一體,米粒并沒有松散,和米飯一樣。而粥的米粒完全崩解散開,和水充分親和。

要說到淀粉的消化特性,還要從淀粉粒說起。其實(shí)天然淀粉都是以淀粉粒形式存在的,淀粉并不是散放的,而是緊密地包裝在一起,外面還有膜。加水煮成飯之后,米粒吸水膨脹,飯粒變粘,但淀粉粒只是膨大,并沒有解體。只有經(jīng)過充分熬煮,淀粉粒才能徹底崩解,淀粉分子跑出來,使水變粘,使米粒和水融為一體。這就是粥。所以,從消化的容易程度上來看,粥和米飯是不一樣的。

粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作,可以直接變成食糜,淀粉酶可以充分作用于它,所以不需要嚼就很好消化。

泡飯則不同。它還沒有到達(dá)粥那種狀態(tài),需要牙齒嚼爛之后,胃才能很好地把它變成食糜。然而泡飯吃的時(shí)候和粥的感覺差不多,基本上沒有經(jīng)過嚼就進(jìn)了胃里。對(duì)于胃功能強(qiáng)的人還好,對(duì)于胃本來就比較弱的人,就成為一個(gè)沉重的負(fù)擔(dān)了。沒有揉碎的飯粒,又會(huì)給小腸中的消化液帶來更多的工作任務(wù)。

所以,粥具有養(yǎng)胃的功能,而泡飯沒有。

經(jīng)常吃湯泡飯能不能養(yǎng)胃呢?經(jīng)常的吃泡飯的話,其實(shí)是沒有養(yǎng)胃的功效的,而且反而會(huì)給大家的胃部健康造成一定的傷害,因此希望大家不要長期的吃泡飯。平時(shí)可以多喝一點(diǎn)粥,這樣的飲食方式,比較的適合養(yǎng)胃,也可以預(yù)防胃部疾病的發(fā)生。

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