孕婦能喝雞蛋醪糟嗎？
有網(wǎng)友提問(wèn)孕婦是否可以吃雞蛋醪槽，經(jīng)過(guò)小編初步搜集資料。得出了孕婦是可以吃的，溫胃健脾、袪風(fēng)散寒滋陰、養(yǎng)顏又豐胸，還有美容活血的功效，特別適合坐月子的女性。但是，因?yàn)轷苍憷锩婧芯凭瑪z入過(guò)多，對(duì)胎兒肯定會(huì)有影響。那么今天就跟隨小編一起了解一下雞蛋醪糟的制作和歷史吧。
醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時(shí)叫“醴”，是一種米酒，江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。
醪糟經(jīng)糯米發(fā)酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，醇含量極少，因此深受人們喜愛(ài)。但是仍然有很多人認(rèn)為它是酸的，拒絕食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。
所需食材：
醪糟(酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
方法一
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
注意事項(xiàng)
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
方法二
1、大米洗凈煮熟，放進(jìn)無(wú)水無(wú)油的帶蓋容器內(nèi)，攪散晾涼到30—40度，加進(jìn)甜酒藥，米和甜酒藥的比例為80：1，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅眯”蛔影茫旁跍嘏牡胤?4—36小時(shí)即可；
2、在鍋中燒開(kāi)水，磕開(kāi)，打進(jìn)幾個(gè)雞蛋，加白糖，盛出倒進(jìn)放有醪糟的碗內(nèi)，攪勻。
雞蛋醪糟制作簡(jiǎn)單，同時(shí)又富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，滋養(yǎng)身體，增進(jìn)食欲，是孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。在炎熱的夏日，還有解渴消暑的作用。但小編還要在此提醒，高熱、腹瀉、冠心病等癥狀的病人切忌食用。
