很多的人都想要給自己的父母創造一個健康幸福的晚年，老人保健需要從生活中的細節做起，老人保健常識你們都了解哪些呢？老人保健養生究竟該怎么做呢，父母的身體狀況會隨著年齡的增長逐漸變化，所以平時一定要多多了解老人保健常識哦！

目錄

1、老年人夏季養生的秘訣 2、老人冬季養生吃什么

3、長壽老人飯桌上的食物 4、老年人常吃黑色食物養生

5、夏季老年人的養生粥 6、老年人夏季的養生方法

7、老年人秋季養生吃什么 8、老人夏季養生要點

老年人夏季養生的秘訣

“家備生姜，小病不慌。”生姜的主要成分是揮發油、姜辣素、樹脂和淀粉。除做日常調料外，生姜在夏季可治療不少病癥。具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。

消夏解暑：中醫認為生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快蘇醒過來。對一般暑熱，適當吃點生姜也大有裨益。防暑中藥人丹里就含有生姜成分。

治腹痛、吐瀉：盛夏時節氣溫高，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎就容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀，適當吃些生姜或喝姜湯，可起到防治作用。

治腰肩疼痛：盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或露宿戶外，特別是老人容易引起肩周炎。遇到這種情況，可準備一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后將毛巾浸入擰干，敷于患處，反復數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

除腳汗腳臭：將腳浸于熱姜湯中，浸泡時加鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點爽身粉，臭味便可消除。

盡管生姜可以在夏季發揮一些治病作用，但因為它屬于辛熱燥烈之品，故陰虛有熱者及孕婦必須忌用。姜辣素還能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死以及間質組織增生，使肝功能失常。因此，肝炎病人要忌食生姜。

老年人春季來養生，食療魚類就很好

春季會出現早晚溫差大的問題，而且伴隨春天而來的還有春風少雨的問題，在這種情況下，身體抵抗力低的老年人們應該如何來養生防病呢？專家建議，在春季，老年人養生可以用清淡的魚類來進行。

老人春季保健食療魚湯

川芎白芷魚頭湯

鳙魚頭500克，川芎3克，白芷3克，蔥節、胡椒、生姜片、精鹽各適量。先將魚頭去鰓，洗凈，連同蔥、胡椒、生姜放入沙鍋內，加水適量，武火燒沸，再以文火燉半小時，入鹽調味，分兩次于早、晚食魚喝湯。此湯肉嫩肥厚，膠質濃重，食之酥爛入味，湯濃味鮮，有祛風散寒、活血止痛之功。適用于外感風寒、頭痛、頭風病、鼻炎、風寒濕痹病等病癥。

天麻沙鍋魚頭湯

鳙魚頭1個(約500克)，天麻6克，肥肉50克，凈冬筍30克，熟火腿30克，水發口蘑30克，凈油菜心3克，奶湯1500克，香菜段10克，蔥絲15克，蔥姜油30克，精鹽3克，料酒10克，味精3克，米醋10克，胡椒面少許，生姜10克。

①將天麻用水刷凈，切成薄片，用白酒浸泡，得天麻酒液20克，浸泡后的天麻片留用。

②將魚頭去鰓洗凈，放入七成熱油中稍炸，立即倒入漏勺內濾去油。肥肉、冬筍、火腿都切成片。

③鍋中放入蔥姜油，燒熱投入姜(拍松)稍炸，放入肥肉片煸炒，烹入料酒、米醋，再加入奶湯、精鹽、味精和胡椒面，調好口味，燒開倒入沙鍋內。

把魚頭(嘴朝上)、冬筍片、火腿片和口蘑片都放入湯內。湯開撇去浮沫，加入天麻酒液，蓋上蓋，用小火燉30分鐘。加入油菜心、天麻片，揀出姜片，再燉5分鐘，端下鍋撒上蔥絲和香菜段即成。此湯魚頭肥美，湯醇味鮮，有祛風平肝、滋養安神之功。適用于肝風眩暈、頭痛、神經性偏正頭痛、肢體麻木、高血壓病等病癥，對肝風內動之神經衰弱亦有良效。

牛蒡子咸魚湯

咸魚250克，海帶120克，牛蒡子9克，豬骨頭湯4碗。

①將牛蒡子用1杯水以弱火煎至一半分量，隔渣留汁備用。

②把咸魚先用水煮約15分鐘，使減去鹽分和腥味，然后撈起去骨斬段。

③再將豬骨頭湯和牛蒡子汁放鍋中同煮，用少許醬油調味，煮滾時放入咸魚和海帶，再煮片刻便可飲用。此湯有解毒利咽、祛風除瘟之功。適用于春季流腦、發熱惡寒、頭痛寒戰、咽喉疼痛等病癥。

青葙子魚片湯

魚肉150克，豆腐2塊，青葙子12克，海帶少許，蔬菜酌量。

①先將青葙子用4杯水以中火約煎1小時半，煎至約2杯半水，隔渣留汁備用。

②把蔬菜(可隨意選擇)洗凈切好，魚肉切片，豆腐切成小塊。

③將切好的海帶連同青葙子汁倒進鍋，煮滾調味，可作湯用。

④把魚片放在碗內，用湯汁攪拌一下，然后放進鍋內，再放入豆腐。

⑤待豆腐煮至浮起時，再放蔬菜，然后調味，再煮片刻便成。此湯有強肝明目、祛風解毒和潤膚之功。適用于視力減退、皮膚瘙癢不潤、頭暈目眩等病癥。

魚頭豆腐湯

鯇魚頭2個，豆腐3塊，生姜3塊，油、鹽酌量。把魚頭切開洗凈，除鰓去瘀血。放油和姜片在鍋內，把魚頭爆香。再放4碗水，然后放豆腐，煮1小時左右即可。此湯有祛風補腦、活血消腫之功。適用于風虛頭痛、高血壓頭昏等病癥。

老人冬季養生吃什么

第一補：山藥

山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

第一菜：蓮藕

天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。

第一堅果：花生

中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。

第一飲：黃酒

黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。

第一粥：百合粥

百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。

第一水果：梨

梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。

長壽老人飯桌上的食物

1.豆腐是老人喜歡的美食

老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。

2.大白菜人人愛

大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”。可見，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

3.小米是老人的最佳補品

老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”

可見，長壽老人喜歡小米很有道理。四項長壽的“秘訣”介紹完了，讓人很驚訝的是，這些“飲食佳品”都是很常見的，只不過很少有人相信進食這些常見的食品就能長壽，香型的人也很難堅持。不過，只有相信才能得到，正在為自己找尋長壽秘方的你，不妨試一試。

4.長壽老人很喜歡喝粥

從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入 250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。

他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”歷代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說：“粥為世間第一滋補人物。”粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈生說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年人選用，深受歡迎。

5.魚

關心心臟健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

6.蘋果

每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

7.大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

8.草莓

只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶，預防癌癥。

9.胡蘿卜

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結構，預防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。

10.香蕉

香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

老年人常吃黑色食物養生

“五黑”食物包括黑豆、蘑菇、黑芝麻、黑木耳、黑米，下面一起來了解這些食物對于老年人有什么功效吧！

黑豆

具有“補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化淤、祛風、解毒、益壽”的良好功效，對抑制高血壓、滋補強身、抗衰耐老，均有良好的療效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。

蘑菇

低脂肪、低熱量，防癌抗衰，多吃還能預防老年斑，適合老人體質。不同蘑菇有不同吃法，如干菇燉肉、鮮菇扒油菜、草菇適合爆炒、平菇適合素炒、做湯。

黑芝麻

維生素E含量高，不僅能推遲細胞衰老、延長細胞壽命，而且有利于減少面部皺紋、消除動脈血管上沉淀物，促進膽固醇代謝，對延年益壽卓有功效。

黑木耳

是天然的抗凝劑，能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結，被人們稱為“食品中的阿司匹林”。最常見的吃法是涼拌木耳和木耳炒白菜，但是建議每周只吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。

黑米

黑米中含膳食纖維較多，利于腸道蠕動。黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。可以每周吃兩到三次黑米粥，也可以在每天的蒸米飯中加入黑米，做成軟糯適口的“二米飯”。

溫馨提醒， 飲食中老人要注意減少鹽、糖和脂肪的攝入，飯菜應以清淡、少油為主。

“家有一老如有一寶”，因為一個老年人在家，我們就會有一定的安全感和歸屬感，但是老年人的身體健康一直是我們困擾的熱點問題，夏季到了，養生就要開始了，那么中老年人夏季養生有哪些食譜呢？下面我們就來介紹一些，都是易于上手的夏季養生湯、夏季養生粥。食譜選取的材料簡單、做法容易。