苦苣有哪些功效？苦苣的做法

2016-06-24 09:05:58　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：由于苦苣中的鐵元素含量高，可預防貧血和促進兒童生長發育。食用苦苣菜有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力長期食用能提高人體免疫力，預防疾病。促進大腦機能。

苦苣有哪些功效？苦苣的做法

苦苣有哪些功效？

中醫認為，苦苣性寒。味苦。無毒。有消炎解毒的作用。適用于闌尾炎、腸炎、子宮頸炎、乳腺炎、扁桃體炎、咽喉炎、急性黃疸性肝炎、細菌性痢疾等癥。可防治癌癥、利膽保肝、抗胃潰瘍。外用可治療癤腫，有利于傷口愈合，減輕疼痛。其是對肝病有一定療效。由于苦苣中的鐵元素含量高，可預防貧血和促進兒童生長發育。食用苦苣菜有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力長期食用能提高人體免疫力，預防疾病。促進大腦機能。

油醋苦苣沙拉的做法

主料：苦苣、圣女果、熟雞蛋一個。

調料：橄欖油、蘋果醋、鹽、蜂蜜、黑胡椒粉。

做法：

1、準備苦苣、圣女果和熟雞蛋一個。

2、將蔬菜用水清洗干凈，再用鹽水浸泡幾分鐘，苦苣撕開，圣女果和雞蛋切成小塊。

3、盛入碗中，淋入2勺橄欖油。

4、一勺蘋果醋。

5、少許鹽、一勺蜂蜜，黑胡椒粉少許，拌勻即可。

苦苣拌豆腐的做法

材料：苦苣，豆腐，皮蛋，鹽，辣椒油，一勺子糖

做法：