吃蔥的3大好處 大蔥入菜美味更健康
吃蔥的3大好處 大蔥入菜美味更健康
吃蔥的3大好處
消化：
大蔥的揮發(fā)油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲的作用。
改善血循環(huán)：
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高導(dǎo)致的頭暈，使大腦保持靈活。
解表、清熱、袪痰：
蔥具有刺激身體汗腺，有發(fā)汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
大蔥入菜美味更健康
蔥油雞蛋餅的做法
材料：面粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
作法：
1、面粉加鹽、雞蛋、水和成面團(tuán)，醒30分鐘后備用。
2、大蔥洗凈，切成細(xì)小蔥花備用。
3、把醒好的面橄開(kāi)成長(zhǎng)條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
4、摺疊后分成幾個(gè)生坯，然后橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
效果：蔥白通陽(yáng)解表，能促進(jìn)血液循環(huán)，和面粉、雞蛋一起食用，可補(bǔ)益身體。
蔥白粥的做法
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
作法：
1、米洗凈，浸泡30分鐘；蔥白洗凈切段備用。
2、鍋置火上，倒入適量的開(kāi)水，放入米，待米將熟時(shí)，將切段的蔥白放進(jìn)鍋中，米燜爛熟時(shí)，放入鹽調(diào)味即可。
效果：解表散寒，調(diào)理風(fēng)寒感冒。
小叮嚀：
雖然適度食用蔥，對(duì)人體好處多多，且對(duì)于腦力勞動(dòng)者更是益處良多。但是，因?yàn)榇笫[仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾并潰瘍病者，食用前最好能先咨詢專業(yè)中醫(yī)師，判斷合適與否再食用，較有保障。
