寶寶大骨湯怎么做？
2017-07-09 18:15:16 來源：360常識網
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導語：寶寶的身體健康，腸胃好是所有父母的心愿。家長們都希望孩子身體棒棒，個子也高高壯壯的。要想給孩子補充營養，粥和湯都是不錯的選擇。大家
寶寶的身體健康，腸胃好是所有父母的心愿。家長們都希望孩子身體棒棒，個子也高高壯壯的。要想給孩子補充營養，粥和湯都是不錯的選擇。大家都知道骨頭湯補鈣的好辦法，很多父母都喜歡給孩子煮大骨湯補鈣，但是怎樣做的好吃，寶寶又有胃口呢。今天小編就來教大家大骨湯的做法。
大骨湯做法步驟
材 料：大棒骨800克、龍骨300克、生姜15克
做 法
1、將大棒骨和龍骨用流動水沖洗干凈，放入鍋中加入末過骨頭的涼水，大火煮開至出現很多浮沫，撈出用溫水沖洗干凈;生姜去皮切片。
2、將焯過水的骨頭放入砂鍋中，加入末過骨頭的水，大火煮開，再撇去少許的浮沫，滴入少許白醋，轉小火繼續煮2個小時。
3、將煮好的大骨湯放涼，撇去表面浮油，分裝在小瓶中;將骨頭上的瘦肉拆分下來，切碎分裝在小瓶中，放入冰箱冷凍，隨吃隨取。
小竅門
1、骨湯最好先放冷藏室冷餐一晚，讓上層的油凝結，撇掉，再把下面的湯分到冷凍室，凍成一個個骨湯塊，這樣凍好的骨湯不會油。
2、煮骨頭湯時加一小勺醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素，燉湯時不建議放其它的任何調料。
3、骨頭湯很有營養，但煮過的肉一樣營養豐富，在分裝小瓶的時候，將骨頭上的肉拆分下來，剁碎分裝在每個小瓶中，有肉有湯。
以上就是大骨湯的做法，要想寶寶身體好長個子，在日常生活中就要做一個有心的媽媽，學會做一些營養湯。不需吃藥和營養品，通過日常飲食就可以把孩子養得壯壯的。大骨湯不但好吃又補鈣，爸爸媽媽們趕緊學起來吧。
