電壓力鍋如何燉雞湯

2017-07-09 18:14:55　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：現(xiàn)在幾乎每家都有電壓力鍋，它是一種非常方便的鍋，跟從前的壓力鍋比起來，他更加省時、省電，而且外表美觀、大方。平時我們用普通的鍋燉雞

現(xiàn)在幾乎每家都有電壓力鍋，它是一種非常方便的鍋，跟從前的壓力鍋比起來，他更加省時、省電，而且外表美觀、大方。平時我們用普通的鍋燉雞湯，速度會比較慢，而且味道沒有那么鮮美。這個時候選用電壓力鍋來燉雞湯，就是比較明智的選擇了，下面就是制作方法。

電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，采用彈性壓力控制，動態(tài)密封。它具有其它烹調器具無法比擬的優(yōu)勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現(xiàn)多種烹調方式，其節(jié)能、營養(yǎng)的特性是現(xiàn)代人追求的方向。

缺點：容易堵塞，使用過程中被食物堵塞，則應關閉電源，老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。烹飪食物時大量的水汽蒸發(fā)，不僅嚴重污染家居環(huán)境，危害您的身體健康，而且?guī)ё吡耸澄镏写罅康南阄逗蜖I養(yǎng)。

優(yōu)點：1.省時省力。2.

電高壓鍋煮東西不會冒氣，不僅節(jié)能，而且充分保留營養(yǎng)，還具有快速烹飪，省電節(jié)能，一鍋多用等特點。煮雞無須加水，喝湯更有滋味！

主料：雞580g

輔料：姜10克、鹽1匙

1.雞斬塊洗干凈。

2.倒入剛開的開水焯一下，除去血水，然后倒掉。

3.倒入燉鍋內膽，放入姜片。

4.加入適量的清水，放入電燉鍋里。

5.燉好后，加入鹽就可以了。

小貼士：

雞肉用開水焯一下，可以去血水，放姜去腥味。