懷孕第7周在飲食上要多注意補(bǔ)充葉酸，除了食補(bǔ)以外，還可以口服葉酸片來(lái)保證每日所需的葉酸。最好應(yīng)在懷孕前就開(kāi)始每天服用400μg的葉酸。

懷孕7周的營(yíng)養(yǎng)食譜：拔絲蘋(píng)果

懷孕7周的主打營(yíng)養(yǎng)素是葉酸。補(bǔ)充葉酸可以防止貧血、早產(chǎn)，防止胎兒畸形，這對(duì)妊娠早期尤為重要，因?yàn)樵缙谡翘荷窠?jīng)器官發(fā)育的關(guān)鍵。孕媽媽要常吃富含葉酸的食物，如深綠葉蔬菜（莧菜、菠菜、油菜、小白菜、蘑菇等）；動(dòng)物的肝臟（雞肝、豬肝、牛肝等）；谷類(lèi)食物（全麥面粉，大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等）；豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)食品（黃豆、綠豆、豆制品、花生、核桃、腰果等）以及新鮮水果（棗、柑橘、橙子、草莓等）。

除了食補(bǔ)以外，還可以口服葉酸片來(lái)保證每日所需的葉酸。最好應(yīng)在懷孕前就開(kāi)始每天服用400μg的葉酸。

懷孕第7周營(yíng)養(yǎng)食譜推薦

糖醋白菜

原料：白菜500克、白砂糖30克、醋20克、鹽5克。

做法：

1、將大白菜剝?nèi)ダ蠋停腥ゲ祟^和菜根，將所余部分洗凈順長(zhǎng)切成5毫米寬的長(zhǎng)條，再橫切成5厘米長(zhǎng)的小條。放入盆內(nèi)，拌入精鹽漬約半小時(shí)，用手攥干水分。

2、瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開(kāi)成糖醋汁，撤瓢晾涼后，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴(yán)，燜約1天后即成。食時(shí)放入小盤(pán)，隨意佐餐。

鮮奶玉米筍

做法：玉米筍放在開(kāi)水中燙一下備用。鍋內(nèi)放水、鮮牛奶、白糖、鹽、雞精燒開(kāi)，放入玉米筍、用小火煮入味，湯快干時(shí)，用淀粉勾芡，再淋入奶油即可。

功效：玉米筍含維生素C，還有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，以及大量谷氨酸，有營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身、健腦、通便的功效，有利于胚胎的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，防治便秘。

豆苗燒銀耳

做法：將銀耳用溫水充分泡發(fā)，去跟洗凈，用沸水燙一下，撈出；豆苗取其葉，洗凈，焯水。鍋內(nèi)放入適量清水、鹽、雞精、料酒和銀耳少2-3分鐘，用水淀粉勾芡，淋上雞油，翻炒后撒上豆苗即可。

功效：銀耳含有17種氨基酸和多種維生素及糖苷，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、提神、益氣、健腦等功效，有利于胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，提高母體免疫功能。

拔絲蘋(píng)果

原料：蘋(píng)果兩個(gè)，芝麻10克。

做法：

1、先把蘋(píng)果洗凈去皮，切成切成小塊，放盤(pán)內(nèi)待炸。

2、芝麻揀去雜質(zhì)后待用。

3、火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟。

4、將蘋(píng)果塊放入，兩次炸熟上色（呈金黃色）潷漓出油。

5、將炒勺內(nèi)油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地?cái)噭?dòng)。

6、使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡。

7、迅速將炸好的蘋(píng)果塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤(pán)即可。

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