紅棗雞湯這樣做 鮮美就這么簡單！
2017-01-16 22:12:27 來源：360常識網(wǎng)
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導語：雞湯怎么做最好吃？很多網(wǎng)友都有這樣的疑問。其實雞湯要想更好吃就應該搭配一些特殊食材，可不是什么蔬菜哦！而是日常養(yǎng)生保健必備的食物—
雞湯怎么做最好吃？很多網(wǎng)友都有這樣的疑問。其實雞湯要想更好吃就應該搭配一些特殊食材，可不是什么蔬菜哦！而是日常養(yǎng)生保健必備的食物——紅棗。今天小編就來分享一下紅棗雞湯的做法大全，喜歡哪一個就用哪一個。
做法一
雞去腳去肺，洗凈，切塊，放沸水中煮十分鐘，撈出浮沫，取出后用清水洗凈。紅棗去核，水煮沸，下雞、黨參、紅棗及姜片，大火煮沸后轉用文火煮3小時，燉至雞肉脫骨、軟爛，加鹽、味精調味即成。
做法二
1.土雞半只，處理干凈后，斬成雞塊
2.紅棗洗凈備用
3.雞塊冷水入鍋焯熟
4.過一遍冷水
5.枸杞清水浸泡備用
6.鍋中放入雞肉和紅棗
7.慢慢煲約2個小時左右
8.加少許鹽繼續(xù)煲5分鐘，最后放入枸杞
9.美味出鍋了
烹飪技巧
1、家里沒有蒸鍋的，放在火上燉煮2小時就可以;
2、雞肉冷水下鍋，焯去血水，煲出來的湯會更加鮮美。
