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冬季食補 有些疾病患者飲食有禁忌

2016-07-15 13:58:30  來源:360常識網   熱度:
導語:隨著冬季的來臨,越來越多的人都會選擇在冬季這個寒冷的季節來進補。因為中醫認為:冬季是一個適宜進補的好季節,但是有個別患有慢性疾病的老年人有一定的飲食禁忌。

冬季是進補的好時候,但沒有科學依據的進補并不能達到效果,甚至帶來反作用。

患心腦血管疾病的老人冬季要少吃油膩食物,注重維生素C、E和礦物質的攝取,可多吃西紅柿等蔬菜以及堅果類、魚類食物,此外燕麥、芹菜、香蕉也都是理想的食品。

患哮喘的老人要特別注意保暖,適宜多攝取維生素C,多數燉品中均含有維生素C,但同時也要注意不要上火。平時要注意保持呼吸道的滋潤。要多補鈣以增加呼吸道的擴張性,減緩哮喘程度。

患高血壓的老人在飲食方面應注意食用清淡的食物,控制脂肪、蛋白質的攝入。最好不吃動物內臟,因為其中的膽固醇會增加血液黏稠度。而青菜、白菜、卷心菜、脫脂牛奶等都是很適宜的食物。

熱線提問:

袁小姐:我媽媽47歲,患有糖尿病且血壓偏高,她能吃水果嗎?

答:水果可以選擇含糖量低的,比如柚子等。飲食方面最好不要吃剩菜剩飯,還應少吃動物類食品和碳水化合物(米、面),盡量多補充蛋白質含量高和纖維素高的食品。肉類還是可以吃的,但每天最好控制在3兩以內。另外,糖尿病人一定要多喝水。

韓女士:能不能用枸杞和紅棗蒸蛋?乳腺增生應該吃點什么?

答:枸杞和紅棗可以蒸蛋,但是紅棗一星期最好只吃兩三次,偶爾可以放點醪糟,也很滋補。乳腺增生患者可以多吃含有維生素E的食品,比如花生、生瓜子、生松子等堅果類。但如果出現疼痛等癥狀最好就醫。

蔣小姐:冬天進補怎樣才能不長胖?

答:應盡量少吃脂肪類食物,燉補品時可多燉鴿子、鴨子、土烏骨雞和公雞,這些都是脂肪少,又對身體有益的食物。在燉湯時,可以先把漂浮在面上的油去掉再食用。

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